Ukoliko primetite da:
- Se otežano krećete, teško dišete i nedostaje vam vazduha;
- Stalno ste umorni;
- Prisutna je slabost i bledilo;
- Često imate nesvestice, ubrzan ili nepravilan rad srca;
- Muči vas glavobolja;
- Zaboravni ste;
- Mučnine ili bol u području abdomena „ne daju vam mira“;….
Možete posumnjati da ste anemični.

Anemija je najčešći krvni poremećaj, a u najvećem broju slučajeva uzrok je nedostatak gvožđa.

Ukoliko osećate umor, slabost, bledi ste, možda vam nedostaje gvožđe.

Gvožđe je ključni sastojak krvi, ali ga organizam jako malo iskorišćava – više od 90% gvožđa unetog hranom se ne asimilira i nikada ne dospe u krv. Asimilirano gvožđe odlaže se prvo u jetri, pa u slezini, kičmenoj moždini i krvi. Zbog toga je važno osigurati hranu bogatu ne samo gvožđem već i materijama koje potstiču njegovu apsorpciju, a to su u prvom redu vitamin C i kalcijum.
Uloga gvožđa u organizmu je da stvara hemoglobin. Hemoglobin prenosi kiseonik iz pluća u sva tkiva tela. Uz ostalo, gvožđe na taj način povećava otpornost na stres i napore. Takođe deluje na nastanak mioglobina, materije koja prenosi kiseonik u mišiće potstičući njihove kontrakcije. Pomanjkanje snage za telesne napore zbog slabosti mičića može biti znak malokrvnosti.
Manjak gvožđa može uzrokovati anemiju. Nedostatak gvožđa u hrani ipak je najređi uzrok ovog poremećaja. Češći je uzrok gubitka gvožđa zbog menstruacije, unutrašnjeg krvarenja, smanjene apsorpcije gvožđa u tankom crevu.

Dnevne potrebe gvožđa

Potrebe u gvožđu za muškaraca od 18 godina, pa dalje su 10 mg dnevno.
Potreba za gvožđem kod žena su veće jer ga gube tokom menstruacije i one su 18 mg dnevno do menopauze, nakon menopauze se smanjuju na 10 mg dnevno. Tokom trudnoće potrebe za gvožđem narastaju do 30 mg dnevno, a tokom dojenja se vraćaju u normalu na 18 mg dnevno.

Izvori gvožđa

Glavni izvori gvožđa su crveno meso i iznutrice(posebno džigerica), zatim jaja, ribe, alge, povrće zelenih listova i suvo voće.
Gvožđe iz mesa lakše se absorbuje od onog iz povrća i voća. U tom drugom slučaju manjak se može nadoknaditi uzimajući zajedno povrće i voće bogato gvožđem i ono bogato vitaminom C. Gvožđe iz mesa teško se nadoknađuje biljnim gvožđem.
Ne treba, međutim preterivati sa mesom, jer može doći do neravnoteže fosfora i gvožđa u organizmu. Prevelika količina fosfora sprečava apsorpciju gvožđa.
Danas se propisuje gvožđe u tabletama ili sirupima. Kada je reč o dijetetskim preparatima multivitaminske tablete po pravilu sadrže i gvožđe, treba proveriti koju količinu gvožđa sadrže u miligramima i da li taj preparat pored gvožđa sadrži i bakar i kalcijum.

Promenite neke navike

Ne treba piti previše kafe, čaja ili mleka tokom dana jer ova pića sadrže materije koje se vezuju uz gvožđe sprečavajući njegovu apsorpciju. Pijte ih izvan obroka, a unos kafe i jakog čaja smanjite.
Manjak gvožđa iz mesa može uzrokovati nedostatak i kod onih koji računaju na biljno gvožđe, ako uz te namirnice ne uzimaju povećane doze vitamina C.
Ako patite od gastritisa tj. povećane količine kiseline u želudcu, ona (sona kiselina), sprečava apsorpciju gvožđa. Jedite namirnice koje neutrališu kiselinu kao što su pirinač, krimpir i banane